Cerveza artesana y ecológica hecha en la Sierra Norte de Madrid.
¿Dónde estamos?
Estamos en Bustarviejo un pueblo de la Sierra Norte de Madrid. A 1220 metros de altitud tenemos nuestra pequeña micro-cervecería.
La dirección es Camino de los Arenales 2F. CP 28720 Bustarviejo, Madrid
Teléfonos: 653955164
Mail: cervezabailandera@gmail.com
En transporte privado o autocar:
Desde Madrid, coger la carretera A1 hasta salida 50. Tomar la antigua N-I, pasar Venturada y Cabanillas de la Sierra y en la rotonda coge la M-631 (la tercera salida) hacia Bustarviejo.
NUESTRO PROYECTO
Nos importa LO QUE HACEMOS. Queremos una cerveza de calidad, genuina, que sea una rica bebida, pero en el fondo sea también un alimento, con ingredientes provenientes de cultivo ecológico, respetuosos contigo y con el entorno.
Nos importa CÓMO LO HACEMOS, de manera horizontal, desde una cooperativa formada por cinco mujeres en la que todas somos iguales.
Aunque no hagamos lo mismo, valemos lo mismo y cobramos lo mismo.
Nos importa DÓNDE LO HACEMOS, porque queremos habitar el espacio que vivimos, el pueblo de Bustarviejo en la Sierra Norte de Madrid, por lo que allí está nuestro sitio.
Nuestra cerveza estilo Weinzenbier para todos los públicos, mezcla de maltas de cebada tipo Pilsen y Munich con un 30 por ciento de trigo, todas ellas ecológicas. Color dorado y buena permanencia de la espuma. Fermentación alta, segunda fermentación en botella.
Grados: 5 aprox
Amargor: 29 IBUs