Información de Contacto
Calle Hilero, 10A, Pelayos de la Presa, Comunidad de Madrid 28696
Información detallada
Panadería Panesthesia
Hola!!! Somos Carlos y Alfonso, Panesthesia. Somos un pequeño obrador artesano en el que amamos el buen pan y los mejores ingredientes, de origen ecológico, con los que realizamos panes de masa madre de cultivo y una larga fermentación, entre 20 y 24 horas, para con ello conseguir unos productos cuidados y atendidos cada uno de manera personalizada.
Tras el nacimiento de Noah, Carlos decidió que había llegado el momento de preocuparse por la alimentación de su hija. Empezó a hacer su propio pan en casa. Con masa madre. Y ahí empezó todo…
Cuando ya no entraban más panes en la cocina, ya que corrió la voz de que se hacían panes de masa madre en casa de Carlos, apareció Alfonso. Había estudiado filosofía y andaba huyendo de la gran ciudad, intentando buscar su sitio. Conoció a Carlos y su amor por el pan les unió.
Después de años en un garaje haciendo pan para grupos de consumo, amigos, vecinos, familiares, etc. Decidieron dar un paso más.
Así nace PANESTHESIA.
Catálogo Panesthesia
Todos nuestros panes están hechos artesanalmente y con masa madre natural de cultivo, unas masas madre que llevan con nosotros más de 5 años. Harinas de gran calidad y ecológicas más agua y una pizca de sal marina. Nada más. Harina, agua y sal. Ahhh y lo más importante, Tiempo. Cada masa fermenta lentamente y el tiempo necesario (entre 20 y 24 horas) para conseguir unas piezas llenas de sabor, aromas, texturas y sonidos que nos llevarán a una panesthesia panarra.
Dulce y para picar
Una pequeña selección de algunos productos para picar sano y unos productos seleccionados de repostería con el punto justo de azúcar. Como siempre hechos de manera artesanal y con los mejores ingredientes ecológicos.
Si quieres saber los beneficios de comer pan a diario visita esta página: http://www.ramonrestaurante.com/beneficios-de-comer-pan/
Más proveedores de dulces y postres en Madrid: https://sabeamadrid.es/productos/dulces-y-postres/
Horario de apertura
Lunes
Closed
Martes
Closed
Miércoles
Closed
Jueves
Closed
Viernes
Closed
Sábado
Closed
Domingo
Closed
Características destacadas
Producto Artesano
Comercio Justo
Ecológico
Gourmet
Sin gluten
Actividad infantil
Vegetariano
Accesible
Mascotas
Regalos
Musica
Parking
Free Wifi