Ubicación: El Berrueco

Descripción

Los cardillos suelen acompañar al cocido o bien se preparan en un sabroso revuelto con chorizo y huevos. También en revuelto pueden prepararse los espárragos, aunque éstos frecuentemente se degustan en tortillas, del mismo modo que las collejas, disfrutando así de un plato muy apetitoso.

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Asociación La Troje
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