Descripción
Cecina con crema de tomate, pastel de marisco, lomo de merluza al cava, lomo de ciervo con setas al vino tinto, mero al cava con verduras confitadas y patatas al vapor y chuletón de ternera con nido de guisantes y patatas españolas.
Venta de queso artesano de Madrid, elaborado con leche cruda de oveja de la mejor calidad, a través del proceso tradicional Peña Rubia. Encierra todo el sabor de los pastos serranos. Paladear Peña Rubia es un placer para los sentidos, significa regresar a los orígenes del queso, […]
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