ALBILLO REAL 2019
La aireación de los viñedos a casi 900 metros de altura sobre suelos frescos de buen drenaje aportan su impronta. A la casta Albillo Real los sanmartineños la llaman Tempranales, por su pronta maduración. Se prensan los racimos enteros y se encuban hasta que arranca de forma natural la fermentación con las levaduras de la propia uva, durante tres semanas. Posteriormente, se lleva a cabo una crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad, dónde se realizan batônages en luna llena. Un 30% se elaboró sin sulfitos realizando la maloláctica, aportando al vino mayor clamosidad. Tras el frío del invierno, necesario para la limpieza natural, se embotella sin filtrar ni clarificar.
- Gran Viña de Madrid. XXXII Edición Viña de Madrid
- Mejor Vino Blanco con barrica. XII Premios AEPEV
INITIO 2013
Elaborado con uvas procedentes de garnachas privilegiadas, de más de 60 años, que se encuentran distribuidas en las parcelas Montazgo, San Martín y Centenera. Viñas cultivadas con un sello propio “natural”, poco intervencionista, que nos permite elaborar un tipo de vino diferente, según el terreno, para obtener lo mejor de cada una. El carácter mineral que le aportan estos viñedos, se suaviza por su crianza en barrica de roble tratada parcela a parcela. Tras el reposo en botella, Initio refleja con más nitidez el carácter de este particular pago, mineral, profundo y con taninos sabrosos, sin duda el corazón de la bodega.
- Viña de Oro. XXIII Edición Viñas de Madrid
- Medalla de Oro en el Concurso Internacional Grenaches du Monde, Francia
- Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas
- Bacchus de Oro en el Concurso Internacional Vinos Bacchus
- Medalla de Oro en los Premios Vinduero-Vindouro
LAS LUCES 2010
Mimada selección de la parcela La Centenera, viñedo de más de 100 años. Este vino solo se elabora en añadas excepcionales (2007, 2008, 2010 y 2011). El proceso de crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, que proporcionan a este vino unas características únicas. Vino con mucha personalidad, de gran calidad, poderoso, largo, estructurado, con gran capacidad de envejecimiento. La gran expresión de nuestras garnachas.
- Bacchus de Oro, Unión Española de Catadores
- 91 puntos Parker
- Gran Viña de Madrid, 2014
- Medalla de Oro en el Concurso Mundus Vino, Alemania
- Medalla de Oro en el Concurso Internacional Grenaches du Monde, Francia
SENDA 2018
Garnacha procedente de las parcelas Boquerón, Los Corzos y La Coja en los que la edad de los viñedos oscila entre 40 y 85 años. Estas garnachas se asientan sobre suelos arenosos de grava y rocas, que le confieren su personalidad, produciendo una uva muy fresca, en racimos turgentes y bayas algo más grandes, con un perfil frutal y floral. El uso comedido del roble, hace del SENDA el más fresco de nuestros vinos. Embotellado sin filtrar ni estabilizar, ni clarificar. Pureza de la Garnacha en nuestro terruño.
- Bacchus de Oro, Unión Española de Catadores
- Medalla de Oro en el Concurso Internacional Grenaches du Monde, Francia
LA SABINA 2014
El primer vino de Las Moradas de San Martín al que no se le ha añadido sulfuroso (SO2) en ninguno de los procesos: viñedo, elaboración, crianza ni embotellado. Las excelencias del pago, el clima, el bajo pH de nuestras Garnachas, la calidad de sus polifenoles junto con el cuidado y la asepsia lo permiten.
Elaborado con uvas procedentes de viñedos de más de 70 años que le confieren al vino una estructura mineral, que muestra los aromas del monte y de la tierra. Un vino distinto y profundo, para disfrutar.