Lácteos El Paular es una empresa ubicada en Rascafría.
Único pueblo de alta montaña de La Comunidad de Madrid, situado en el Valle Alto del Lozoya y en pleno corazón del Parque Nacional del Guadarrama.
Nos dedicamos a la fabricación artesanal de Yogur.
Nuestros productos están elaborados de forma tradicional y contamos para su fabricación con las mejores ganaderías de la zona.
Están envasados en tarros de cristal de 170 Grm.
Para su fabricación utilizamos solamente leche de cabra y vaca recién ordeñada y fermento lácteo.
No contienen conservantes ni aditivos, por lo que nuestros productos tienen el sabor natural del yogur tradicional.
Nuestra gama de producto es Yogur natural de vaca, yogur natural de cabra y yogur de vaca cremoso ( con un 10% de nata añadida)
Actualmente trabajamos con El Club del Gourmet de El Corte Inglés en Madrid, la Cadena de Supermercados BM , tiendas especializadas y restaurantes de Madrid.
Leche de cabra y vaca para crear un yogur artesanal procedente de la Sierra del Guadarrama (Madrid). Lácteos El Paular recupera la tradición y las mejores ganaderías de la zona para dar forma a un producto cuyos beneficios se pierden en la noche de los tiempos
En el Valle Alto del Lozoya, en pleno corazón del Parque Nacional del Guadarrama, una tierra verde y de lluvia, viven y se crían las vacas y las cabras que utiliza esta empresa madrileña. Es un trabajo preciso y selectivo. Los proveedores están rigurosamente seleccionados y controlados para asegurar que la leche se elabora con los estándares de calidad más elevados. De esta forma se logran los productos adecuados y el yogur es verdaderamente artesano. Tanto es así que en su fabricación solo se emplea leche de cabra y vaca recién ordeñada. El resultado son tres productos: Yogur natural de vaca, de cabra y cremoso (con un 10% de nata añadida).
Yogur Natural de Vaca
Producto natural fabricado solo con leche de vaca recién ordeñada, pasteurizada y fermento láctico.
No contiene espesantes ni conservantes, así como tampoco leche en polvo.
Para su fabricación solo utilizamos productos naturales.
Yogur Natural de Cabra
Producto natural fabricado solo con leche de cabra recién ordeñada, pasteurizada y fermento láctico.
No contiene espesantes ni conservantes, así como tampoco leche en polvo.
Para su fabricación solo utilizamos productos naturales.
Yogur Natural Cremoso
Producto natural fabricado solo con leche de vaca recién ordeñada y pasteurizada, fermento láctico y nata de primera calidad.
No contiene espesantes ni conservantes, así como tampoco leche en polvo.
Para su fabricación solo utilizamos productos naturales.